Selen ist ein Spurenelement, das für ein funktionierendes Immunsystem von Bedeutung ist. Viele KrebspatientInnen schätzen deshalb Paranüsse als guten, natürlichen Selenlieferanten. Bereits mit einer Paranuss kann nämlich der Tagesbedarf an Selen (55 bis 70 Mikrogramm) abgedeckt werden. Allerdings gab es bislang immer auch Bedenken, weil Paranüsse auch schädliche Stoffe enthalten können.
Eine aktuelle Studie des Helmholtz-Zentrums Dresden-Rossendorf (HZDR) und des VKTA – Strahlenschutz, Analytik & Entsorgung Rossendorf e.V. gibt nun Entwarnung. Sie zeigt sie, dass in Paranüssen enthaltene problematische Stoffe aufgrund ihrer geringen Löslichkeit vom Körper nur schlecht aufgenommen werden und deshalb kaum eine Rolle spielen.
Daneben bestätigt diese Studie die hohe Bioverfügbarkeit von Selen aus Paranüssen.
Darüber berichtet das Deutsche Gesundheitsportal in seinem Artikel “Wie gesund sind Paranüsse wirklich?”
Bitte beachten Sie, dass sowohl eine Unter- als auch eine Überversorgung mit Selen schädlich sein kann und vermieden werden sollte.